Después de la subida de la leche en octubre, a la que siguió la de los cereales en noviembre, el Banco Central Europeo (BCE) ha advertido a los consumidores de que van a subir más a corto plazo los precios de la carne, y no descarta el aumento de otros productos de primera necesidad.En un artículo del boletín mensual de diciembre, el BCE dijo que el incremento de los costes de producción se va a trasladar al precio de venta, como sugieren los datos disponibles del mes de noviembre. El banco europeo prevé un importante aumento del precio de la carne, debido "al reciente incremento de los costes de producción de los piensos". El BCE consideró que la perspectiva para los precios de los alimentos dentro de la zona del euro, y en el resto del mundo, es "muy incierta".
La evolución de los precios de los alimentos depende de un gran número de factores que son difíciles de predecir, como los avances tecnológicos y posibles cambios en la política energética.
De cualquier manera, el BCE aseguró que existen riesgos al alza sobre los precios de los alimentos a medio plazo.
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14 de diciembre de 2007
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